Découvrez l’épicerie fine Chez Roger située à Edimbourg.
Présentez-vous en quelques mots
Nous sommes Gaëlle et Frédéric ROGER, un couple de Français originaires de l’est de la France (de vrais franc-comtois: « Comtois, rends-toi, nenni ma foi ! « ) Nous sommes tombés amoureux de l’Ecosse et avons décidé de nous y installer avec notre petite famille, plus précisément à Edimbourg, notre ville coup de cœur, il y a un peu plus de 4 ans maintenant (que le temps passe vite !).
Quelle a été votre principale motivation pour créer votre entreprise en Ecosse ?
Être indépendants, nous avions envie de créer notre propre activité et surtout de travailler ensemble (oui oui, on a le goût du challenge chez les Roger ! 😎).
Est-ce que ce projet est lié à votre parcours professionnel ou avez-vous créé quelque chose qui sort totalement de celui-ci ?
Non, ce projet n’est pas directement lié à notre parcours professionnel, bien que l’un d’entre nous ait un profil plus commercial que l’autre, à l’origine. Nous nous sommes lancés dans ce projet de reconversion professionnelle en parallèle de notre projet d’expatriation en famille (on vous a dit qu’on avait le goût du challenge 😉).
Comment s’est passé la création d’entreprise ?
Nous avons créé l’entreprise il y a quasiment 4 ans jour pour jour et avons finalement ouvert les portes du magasin en octobre 2019, le temps de trouver un local adapté, de faire toutes les démarches administratives, les travaux de décoration et bien sûr d’importer les produits de France. Nous avions au préalable sillonné le pays afin de rencontrer des producteurs qui partagent notre vision et nos valeurs et déjà constitué notre gamme de produits, même si elle a évolué depuis, notamment du fait des difficultés d’importation liées au Brexit…
L’acte administratif de créer officiellement l’entreprise (l’enregistrer auprès de Companies House) est relativement simple et rapide. Néanmoins, nous avons découvert au fur et à mesure de la mise en place du projet, qu’en fonction du secteur d’activité de l’entreprise, de nombreuses autres démarches administratives obligatoires peuvent apparaître. Malheureusement, certaines peuvent s’avérer très longues, complexes et coûteuses (par exemple obtenir les licences pour la vente d’alcool).
Décrivez-nous votre business ?
Chez Roger est une épicerie fine « à la Française ». Vous y trouverez entre autres une jolie gamme de produits gourmets sucrés et salés, de vins et liqueurs/spiritueux artisanaux, provenant de différentes régions françaises et sélectionnés par nos soins, pour leur qualité et leur authenticité. Nous proposons également une petite gamme de produits complémentaires d’art de la table et décorations (verres de la Rochère, bougies…) et même quelques produits de soin tels que des savons de Marseille.
Par ailleurs, nous avons créé depuis peu notre « APERO BOX » prête à déguster, comprenant une sélection de produits frais (charcuterie, fromages, cornichons…) ainsi que des paniers gourmands et bons cadeaux. La plupart de ces produits sont également disponibles sur notre site internet et nous expédions dans tout le Royaume-Uni.
Qu’est-ce qui vous plait le plus dans votre quotidien professionnel ?
Ce que nous aimons avant tout c’est le contact avec nos clients, partager notre passion, des petits moments de la vie, leurs souvenirs de vacances en France etc. Mais également la recherche constante de nouveaux produits à faire découvrir; nous adorons proposer des nouveautés et surprendre nos clients !
Quel est ce petit plus qui fait la particularité de votre entreprise ?
C’est une bonne question !
Nos clients nous disent qu’ils apprécient l’ambiance chaleureuse et authentique de notre petite boutique, la qualité/variété de notre sélection de produits français et nos conseils personnalisés (mais nous les soupçonnons de revenir juste pour le plaisir d’entendre notre terrible accent 😃).
Nous aimons notre métier et nous sommes réellement passionnés par nos produits, leur origine, leur histoire etc. et je pense que cela se ressent, tout simplement. Pour nous il ne s’agit pas seulement d’un « commerce » parmi d’autres. C’est notre passion et nous y avons mis tout notre cœur et toute notre âme. Nous aimons partager un peu de notre culture en faisant découvrir des petites pépites gourmandes, adaptées au goût et au budget de chacun.
Régaler nos clients et leur donner le sourire est notre plus grand plaisir !
Y-a-t-il autre chose que vous souhaitez partager ?
Nous tenons à remercier nos clients, fournisseurs et partenaires français et francophones, qui nous ont soutenus et continuent à le faire et à nous encourager malgré les difficultés que nous avons rencontrées quasiment depuis l’ouverture des portes du magasin, malheureusement (crise sanitaire, économique…). Et pour ceux qui seraient de passage à Edimbourg, n’hésitez pas à passer nous faire un petit coucou ! Nous serons ravis de vous accueillir chez nous et de partager un moment de convivialité 🙂.
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